Cave Coopérative Costières Gallician
- producteurs, vente directe de vins
- 30600 - VAUVERT
- Gard
- 04 66 73 31 65
- www.gallician.com
Fondée en 1951, la cave de Gallician est située au Sud des Costières et regroupe une cinquantaine de viticulteurs répartis sur 800 hectares. Les vignes qui permettent d'élaborer nos vins, sont issues d'un terroir de villafranchien.
Dominant de ses collines la Camargue, cette noble terre parsemée de galets roulés, offre à la vigne depuis des millénaires un terroir propice à la culture de la vigne et à l'élaboration de grands vins.
Cette combinaison exceptionnelle, d'un climat, d'un sol, d'un savoir faire, vous pourrez la déguster et découvrir notre coin de territoire. Pays du Mourvèdre, de la Syrah et du Grenache, nos vins sont le pur reflet de notre terroir, ils expriment dans leur robe et leur fragrance toute la diversité de notre AOC.
Vous apprécierez nos vins rouges complexes, alliant les notes de sous bois, fruits noirs et d'épices. Les rosés pétale de rose, agrémenteront votre voyage vers cette terre chargée d'histoire.
Découvrez les vins de la Cave de Gallician
Sur nos bouteilles, (étiquettes ou cols), il y a symboliquement deux coqs qui se font face, et qui semblent se disputer, pour avoir la meilleure part du raisin. Au bas du symbole, la croix occitane qui permet de situer le lieu de production : l'Occitanie région du Sud de la France appelée aussi Languedoc est chargée d'histoire. Le coq est un des emblèmes de la France (le coq gaulois) Donc, l'étiquette qui habille le col de la bouteille est déjà tout un symbole ! Si l'on ajoute à cela le sens étymologique du nom de Gallician, où la racine (Gal) signifie : coq, en langue occitane, on comprend déjà une partie du message. En scrutant l'habillage de la bouteille tout est indiqué : C'est un produit français provenant d'Occitanie, une région au climat méditerranéen. Le pays du soleil ou l'histoire médiévale semble liée pour toujours aux origines Gallo-Romaines. Nîmes, la ville romaine. Le reste des subtilités est à l'intérieur. A la dégustation on peut découvrir la fin du message C'est beau la vie... !
Cadre Géogaphique et Historique
Le terme « Costières » trouve son origine dans le nom d'un lieu-dit situé au sud de la commune de Vauvert, « la costières des Marais » (Marcellin 1947). La vocation viticole des costières est connue depuis le moyen âge ; le vignoble a bénéficié d'une certaine notoriété notamment au XVIIIe siècle, époque où les vins ont été exportés à travers l'Europe par le port de Sète.
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