Guide pratique pour valoriser le paysage agricole des Costières

Environ 5 siècles avant notre ère, ce sont les grecs qui implantèrent la vigne dans la région. Ils ont alors l’apanage de la production du vin qui leur confère une considérable puissance financière. Mais si les Grecs ont mis au point l’art de cultiver la vigne, ce sont les romains qui en assurent le développement. La Narbonnaise, province créée en 118 avant notre ère, qui s’étendait de Vienne, sur le Rhône, jusqu’aux Pyrénées, a été la base de l’extension de l’empire romain en Gaule. Des amphores alors produites près de Beaucaire, ont été retrouvées jusqu’en Italie, attestant ainsi du dynamisme du commerce des vins de la région à l’époque.

A partir du 8ème siècle, les moines développent de vastes vignobles autour des abbayes. Les Bénédictins d’abord, sous l’impulsion de Benoît d’Aniane, et plus tard les Cisterciens, préserveront les pratiques vigneronnes héritées de l’époque romaine. L’abbaye de Saint-Gilles, haut lieu religieux d’alors, eut même le privilège de livrer ses vins aux papes installés à Avignon.